Конвекционная печь КЭП-10ПП

Конвекционная печь КЭП-10ПП Abat предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Особенности:

- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления (Touch панель);
- инжекционный тип пароувлажнения;
- расход воды в инжекционном режиме не более 21 л/час,
- возможность задать до десяти этапов приготовления;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- автоматическая мойка;
- функция положения шибера;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- время разогрева печи до температуры (плюс)240°С не более 8 мин;
- дверь имеет тройное остекление, внутренние стекла установлены на петлях, имеется возможность для их открывания и очистки.
- номинальная мощность светильника 2х14,4=28,8 Вт;
- освещенность в камере печи, ЛК, не менее 150;
- габаритные размеры не более 865x985x1175 мм;
- масса не более 177 кг;
- максимальная загрузка на противень не более 4 кг;
- возможность установки конвекционных печей в колонну:

• Габаритные размеры, мм 865х985х1175
• Масса, кг 177
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 15.85
• Номинальное напряжение, В 400
• Максимальная температура внутри камеры, °C 270
• Расстояние между гастроемкостями, мм 80
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления электронная (Touch панель)
• Количество уровней 10
• Размер противня, мм 600х400
• Пароувлажнение есть