Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01
Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 Абат применяется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления, разогрева различных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Термическая обработка продукта осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на стеллажный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ или самостоятельно.
Функции:
- 4 уровней для плит 600х400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- электронная панель управления
- паровое увлажнение инжекторного типа
- контроль влажности от 0% до 100%
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4-х этапов в каждой программе)
- Таймер на 1 минуту до 9 часов 59 мин
- закругленные углы рабочей камеры для удобства обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный термостат на +320 °С
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимальное распределение тепла от нагревательных элементов
- 4 скорости вращения вентилятора
- внутренняя поверхность рабочей камеры, а также корпус изделия выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
- дверцы с тройным термостойким остеклением с воздушной прослойкой исключают возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- рукоятка с байонетным механизмом обеспечивает плавное закрывание дверей и исключает сотрясение тестируемой детали
- LED-подсветка
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция) - устанавливается на подставку ПК-6-6/4 - - подходящий вытяжной зонт с конденсатором пара ЗВВ-4-6/4ПМ
В комплект лотков входят:
- 2 таблетки для стирки Abat PW tabs
- 1 таблетка для ополаскивания Abat PR tabs
- лоток для укладки таблеток для стирки и ополаскивания
- Габаритные размеры, мм 860х880х610
- Масса, кг 85
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,6
- Номинальное напряжение, В 400/230
- Максимальная температура внутри камеры, °C +270
- Расстояние между гастроемкостями, мм 75
- Частота тока, Гц 50
- Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
- Панель управления электронная
- Количество двигателей 2
- Количество уровней 4
- Размер противня, мм 600х400
- Пароувлажнение есть
- Пароувлажнение есть