Каталог
Скачать каталог
Шкаф расстоечный ШРТ-12ЭМ
Шкаф расстоечный ШРТ-12ЭМ Abat используется для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Модель с клапаном подачи воды в ванну, который обеспечивает заполнение ванны водой нажатием на кнопку "Впрыск" на панели управления. Пароувлажнение в свою очередь происходит за счет испарения влаги из ванны под влиянием температуры.
Особенности:
- 6 уровней загрузки: 1хEN 2/1 (600х800 мм) или 2хEN 1/1 (600х400 мм)
- Количество устанавливаемых противней: 12
- Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
- Количество ванн: 1
- Количество ТЭНов: 2
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры: 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
- Клапан подачи воды в ванну
- Камера и наружные поверхности из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
- Лоток для сбора конденсата
- Регулируемые по высоте ножки
- Устанавливаемая конвекционная печь: типы КЭП-10, КЭП-6, КЭП-4ПМ
- Габаритные размеры, мм 873х938х657
- Масса, кг 72
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6
- Номинальное напряжение, В 230
- Расстояние между гастроемкостями, мм 75
- Материал изготовления камеры черный металл, покрытый высококачественной эмалью
- Количество уровней 6
- Количество ТЭН-ов, шт. 2
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С +45
- Диапазон регулирования температуры в камере, °С +30...+85
- Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
- Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1
- Количество ванн 1
- Уровень влажности в камере, % 50....95
- Размеры противня, мм 600х400
- Количество устанавливаемых противней, шт. 12 (2 противня на каждый уровень)
- Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 0,45 (для поддерживания температуры 40°С)
- Допустимая нагрузка, кг 2,4 (на каждый противень)