Шкаф пекарский ЭШ-1К
Шкаф пекарский ЭШ-1К Abat предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жаренья, запекания кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Особенности:
- 1 пекарная камера;
- внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;
- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
- противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 40 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- вместо подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
- возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
Отличительные особенности подовых пекарских шкафов ЭШП и ЭШ:
Варианты установки модулей электрических подовых шкафов в несколько ярусов с использованием расстоечных тепловых шкафов ШРТ 4-ЭШ, ШРТ 6-ЭШ и подставки ПЭШ-3-01:
- Тип электрические
- Габаритные размеры, мм 1300х1080х1010
- Масса, кг 155
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 5,2
- Номинальное напряжение, В 230
- Материал изготовления камеры оцинкованная сталь
- Пароувлажнение нет
- Диапазон регулирования температуры, °С +20...+270
- Количество камер 1
- Площадь пода, м2 0,73
- Время разогрева камеры до 240 °C, мин 40
- Внутренние размеры камеры, мм 1000х800х180
- Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы №7; 2 шт * 530х470 мм; 3 шт * GN-1/1
- Температура срабатывания термовыключателя, °C +320